Frisch geröstet


Jetzt kann man in Neumarkt auch Kaffee frisch rösten.

NEUMARKT. Nicht nur frisch gemahlen, sondern auch frisch geröstet - so gibt es jetzt Kaffee im Eine-Welt-Laden in Neumarkt.

Dort kann mit einem neu angeschafften Ladenröster Kaffee – natürlich fair gehandelt – frisch geröstet werden. Die Mitglieder des Eine-Welt-Laden sehen ihre Investition als Attraktion für die Stadt Neumarkt und wollen mit dieser Anschaffung einem "neuen Trend" gerecht werden wollen, dass nämlich die frische Röstung eines Kaffees von immer mehr Kunden geschätzt werde.

15 Minuten dauert es bis aus den grünen unscheinbaren Kaffeebohnen schöne, duftende braune Bohnen geworden sind. Die mit Gas betriebene Röstmaschine hat eher das Aussehen einer Lokomotive und kann verschiedene Röstungen durchführen - es hängt von der Temperatur der Bohnen ab, ob das Ergebnis eine "Espressoröstung" oder eine "naturmilde" Röstung ist.

Mit zwei verschiedenen Rohkaffeesorten aus Nicargua und Mexiko wird erstmals begonnen, um dann je nach Nachfrage auch spezielle Sorten anzubieten, denn das Ergebnis der Röstung hänge natürlich auch vom Rohkaffee ab, hieß es.

Neben Erdöl ist Kaffee das zweitwichtigste Welthandelsgut. Was aber hinter diesem so lieb gewonnenen Kaffee steckt, bleibe oft im Hintergrund, hieß es. Da neben dem Verkauf von fair gehandelten Produkten dem Eine-Welt-Laden die Bewusstseinbildung genauso wichtig sei, biete der Kaffeeröster eine Möglichkeit, mit den Kunden über die Hintergründe des Kaffees ins Gespräch zu kommen.

Angefangen wird mit einem Rösttag, der je nach Bedarf auf zusätzliche Tage ausgeweitet werden kann. Der nächste Rösttag ist Samstag ab 11 Uhr. Weitere Termine werden bekanntgegeben. Auch kleine Gruppen (fünf bis sechs Personen), die ihren eigenen Kaffee rösten möchten, können sich im Eine-Welt-Laden wegen einer Terminvereinbarung melden.
26.01.10
Neumarkt: Frisch geröstet
Telefon Redaktion


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