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Auch Helfer haften
NEUMARKT. Bei einer Informationsveranstaltung sollen ehrenamtliche Helfer den sicheren Umgang mit Lebensmitteln bei Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen lernen.Vereins- und Straßenfeste haben immer Saison, hieß es vom Gesundheitsamt. Und oft gehören dazu selbstgebackene Kuchen, Salate, belegte Brötchen oder andere Spezialitäten, deren Verkauf Geld in die Vereinskassen spült. Allerdings sei nur Wenigen bewusst, daß jeder, der Lebensmittel herstellt, behandelt oder in den Verkehr bringt, zivil- und strafrechtlich dafür haftet, dass die Produkte einwandfrei und gesundheitlich unbedenklich sind. Im Sinne eines gelungenen Festes ist es daher unumgänglich, die einschlägigen rechtlichen Vorgaben beim Umgang mit Lebensmitteln zu berücksichtigen, hieß es vom Gesundheitsamt.
Vereine und Helfer seien daher gut beraten, sich vor jedem Fest und jeder Veranstaltung die wichtigsten Regeln im Umgang mit Lebensmitteln und die notwendigen Hygieneregeln anzueignen und ins Gedächtnis zu rufen.
In einigen Lebensmitteln können sich bestimmte Krankheitserreger besonders leicht vermehren. Durch den Verzehr von derartig mit Mikroorganismen verunreinigten Lebensmitteln können Menschen an Lebensmittelinfektionen oder –vergiftungen schwer erkranken. Aus diesem Grunde müsse von jedem ehrenamtlichen Helfer ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Beachtung von Hygieneregeln verlangt werden.
Da diese Tätigkeit der ehrenamtlichen Helfer infektionshygienisch von Bedeutung sei, führt das Gesundheitsamt für diese Personen im Rahmen der gesundheitlichen Aufklärung kostenfreie Informationsveranstaltungen durch, bei denen die Belange der Infektionsprävention vermittelt werden.
Termine und nähere Informationen gibt es dazu im Gesundheitsamt Neumarkt unter Telefon 09181/470521.
26.05.15
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