Aushngeschild der Region


Am Donnerstag wurden die Juradistl-Lamm-Aktionswochen erffnet

NEUMARKT. So schmeckt Heimat! Unsere Naturschutzmarke Juradistl hat sich zu einem kulinarischen Aushngeschild fr die Region entwickelt, sagte Landrat Willibald Gailler bei der Erffnung der Juradistl-Lamm-Aktionswochen.

Pnktlich zur Osterzeit rckt der Landschaftspflegeverband Neumarkt vom 27. Februar bis zum 28. Mrz das schmackhafte Naturschutzprodukt Juradistl-Lamm in den Fokus. In dieser Zeit vor und um Ostern prsentieren die angeschlossenen Juradistl-Gastwirte verstrkt kreative Lammgerichte auf ihren Speisekarten. Und auch bei den Juradistl-Metzgern ist fr den Osterbraten garantiert echtes Juradistl-Lamm zu erhalten. Insgesamt beteiligen sich 14 Gastwirte und vier Metzgereien mit 15 Filialen am Juradistl-Lamm-Projekt im Landkreis Neumarkt.


Ein guter Grund fr Landrat Willibald Gailler, sich bei allen Beteiligten ganz herzlich zu bedanken und den Juradistl-Oster-Aktionswochen gutes Gelingen und groen Erfolg zu wnschen. Der Siegeszug des Juradistl-Lamms zeige, wie unter der Federfhrung des Landschaftspflegeverbandes Neumarkt durch Zusammenwirken der beteiligten Restaurants, Metzgereien und Schfer Landschafts- und Naturschutz populr gemacht werden kann. Der Landschaftspflegeverband Neumarkt als Projekttrger arbeitet stetig und engagiert daran, die Fden dieses komplexen Netzwerks zusammenzuhalten und zu verknpfen, sagte Werner Thumann, der Geschftsfhrer des Verbandes.

Bei der Erffnung in einer der beteiligten Gaststtten konnten sich die annhernd 50 Gste e von der Geschmacksqualitt des Lammfleisches berzeugen. Die Juradistl-Lmmer stammen ausschlielich aus den Herden heimischer Hteschfer, die mit der Beweidung groer Flchen mit besonders reichen Artenvorkommen wichtige Leistungen fr den Natur- und Artenschutz erbringen.

Gleichzeitig habe der Verbraucher und Kunde beim Erwerb von Juradistl-Lamm die Garantie, ein Qualittsprodukt zu kaufen, dessen Produktion lckenlos dokumentiert und nachvollziehbar ist. Juradistl-Lamm sei kein Hochleistungsprodukt, sondern man lasse den Tieren Zeit, sich artgerecht und natrlich zu entwickeln. Dabei seien insbesondere Muttermilch und frisches Gras die wesentlichen Futtergrundlagen der Tiere, hie es

Einen Zeitraum von zehn Jahren haben die Vereinten Nationen weltweit unter das groe Anliegen Erhalt der Artenvielfalt gestellt. Dieses Ziel werde bei Juradistl bereits seit dem Projektstart 2002 verfolgt, hie es. Landrat Willibald Gailler sagte, dass es bei Juradistl nicht allein um klassischen Naturschutz geht: In unserer Kulturlandschaft ist Artenreichtum an landwirtschaftliche Nutzungen gebunden. Beweidung frdert die Biologische Vielfalt und den Kulturreichtum. Es geht auch um Fremdenverkehr, um Gastronomie und um Esskultur.
25.02.16
Neumarkt: Aushngeschild der Region
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