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"Sehr gutes" Glutenfrei

NEUMARKT. Das Verbrauchermagazin Öko-Test hat in der aktuellen Oktober-Ausgabe das neue Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei getestet und mit "sehr gut" bewertet.

Die Profitester von Öko-Test hoben insbesondere den "vorzüglichen" Geschmack hervor, ebenso positiv bewerteten sie auch die Inhaltsstoffe.

Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei ist das erste "Glutenfreie" aus Gerstenmalz. Dank eines innovativen Verfahrens gelingt es den Bio-Brauern aus der Oberpfalz, dem fertig gebrauten Bier vor der Abfüllung das auch in Gerste enthaltene Gluten (Klebereiweiß) zu entziehen.

Alle bisherigen glutenfreien bierähnlichen Getränke waren aus Hirse, Reis, Mais oder Buchweizen hergestellt und entsprachen damit nicht dem in Deutschland gewohnten Biergeschmack. Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei ist von der Rezeptur mit dem Lammsbräu-Klassiker EdelPils identisch, aber natürlich ohne Gluten, hieß es in eine3r Pressemitteilung der Neumarkter Brauerei.

Bis zu einem Prozent der Menschen Mitteleuropas sind mit der genetisch bedingten Glutenunverträglichkeit diagnostiziert; allerdings rechnet man mit deutlich mehr Betroffenen. Durch diese entzündliche Erkrankung der Dünndarmschleimhaut ("Zöliakie") ist eine normale Verdauung nicht mehr möglich. Nährstoffe können nur schlecht aufgenommen werden und bleiben unverdaut im Darm. Chronischer Durchfall, Bauchschmerzen, Übelkeit, Müdigkeit und schließlich Gewichtsverlust sind die häufigsten Symptome. Eine Heilung gibt es bislang nicht; die gängigste Therapie ist der völlige Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel.

Lammsbräu Glutenfrei wird in der 0,33 Liter-Flasche geliefert und ist im Naturkosthandel, in Reformhäusern sowie in ausgewählten Getränkemärkten erhältlich.

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ISSN 1614-2853 21. Jahrgang

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